【閱讀指南】36道讚不絕口創意團圓年菜－黃偉裕

36道讚不絕口創意團圓年菜

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迎接農曆年，新嫁娘為年菜處女秀大傷腦筋！食安風暴襲捲全台，外帶年菜品質落差大，花錢卻無法安心品嘗，現在學煮菜，還來得及嗎？

廚藝資歷20年，總統國宴御廚雷議宗師傅，專為新手廚娘設計36道超級簡單、少油少鹽，兼顧美味健康的創意團圓菜，改良油膩、重口味傳統年菜作法，每道菜20分鐘內輕鬆完成，佳節團圓、家常料理，不藏私撇步一次打通任督二脈，要你進得廚房、出得廳堂，用好手藝賺得人緣！

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本書特色

１．新手廚娘必備年菜食譜書

２．20分鐘輕鬆上手、讚不絕口創意團圓菜

３．國宴御廚雷議宗不藏私食譜，首度鉅獻

４．九大分類、36道少油不膩吃到建康

５．五步驟Step by Step超詳實圖解，精心設計4人份營養美味

６．食材皆可輕鬆採買，省時便利

新聞分享

藝人澎恰恰因為天生的大鼻孔，成為個人特色而廣為人知，但就醫美的角度來看，其實這就是典型的鼻孔外露。許多有鼻孔外露問題的人，常會以為自己就是有所謂的朝天鼻，不過並非所有的鼻孔外露問題皆屬於朝天鼻。

慕顏時尚美學診所韋志曄醫師指出，鼻孔外露主要形成的原因大致可分為兩種，一是因為鼻頭後縮、太短或朝天，而導致鼻翼與鼻孔上揚，此類型可透過朝天鼻矯正手術來改善；另一種則是因為鼻翼缺乏或內縮，造成鼻孔露出太多，建議可透過鼻孔補皮手術來矯正。

韋志曄醫師說明，朝天鼻手術與鼻孔補皮手術的差別在於，朝天鼻手術是以鼻頭的延長為主，可能需要用較多的自體軟骨移植來做矯正，透過鼻頭的延長，將兩邊鼻翼邊緣順勢往下延伸，達到遮掩鼻孔的目的；而適合鼻孔補皮手術的患者，則大部分鼻子長度正常，所以即使透過鼻頭延長手術也無法改善，反而還會造成鼻子比例過長，故鼻孔補皮手術是以填補鼻翼上端組織的缺損為主。

鼻孔補皮手術如何進行？韋志曄醫師解釋，先將帶有皮膚構造的耳軟骨取下，再將鼻孔外露處的內側邊緣切開，將耳軟骨及皮膚一起植入鼻孔內側，藉由耳軟骨的質量與體積，將鼻翼缺損處往外與下方推移，達到縮小鼻孔外露面積的目的，手術一般會採舒眠與局部麻醉。

術後無須住院，回家只要每天用棉花棒輕輕在傷口周圍上藥即可，術後可以正常使用臉部保養品，但唯一要注意的是，不可擠壓到鼻子，且要盡量避免直接碰觸傷口或徒手挖鼻等動作，另外飲食也要避免刺激性食物（如：辣椒）。韋志曄醫師強調，由於鼻孔補皮手術的傷口多在鼻子內側，因此無須擔心術後留疤問題，且手術是取耳軟骨，但也不會造成耳朵變形，因此只要注意清潔、按時上藥即可。

鼻整形手術就像在整修房子，不可能有一種方式可以適用於所有的房子，一棟房子也可能要用不只一種方法來整修，因此建議有意進行鼻整形手術的民眾，一定要先找專業醫師做詳細諮詢。最後，韋志曄醫師也提醒，任何整形手術都只能做到改善外形，而非百分之百完美，術前與醫師充分討論並了解手術內容相當重要。

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